“素材の味を活かした逸品を皆様に”。「佐賀駅」から程近くに暖簾を掲げる和食処「和料理 みね家（わりょうり みねや）」では、当店の味を全国にお届けする通販も行っております。お店でもご好評いただいている自家製の“からすみ”は、晩酌のお供に最適な珍味。“からすみ餅”といった料理にも活用でき、楽しみ方は様々です。ご自宅用をはじめ、お世話になっている方への贈り物としてもぜひお求めください。
からすみ 100g 3,850円～
半腹（1本分）
約100g～130g
1腹（2本分）
約200g～250g
※表示価格は税込みです。
こだわりを込めてお作りする当店のからすみ。味を左右する素材選びや製造法にも、一切の妥協はございません。福岡県から仕入れるボラの卵巣を用い、九州産の粗塩でじっくりと塩漬けに。その後、佐賀の純米酒以上の日本酒で塩抜きして干す作業は、寒暖差のある11月に行います。そのままの形でお届けいたしますので、スライスしてお酒のお供にしたり、さっと炙ってチーズと合わせたりと、様々なスタイルでご堪能いただけます。
ご自宅でお好みの日本酒と合わせて、おつまみとしてお召し上がりください。
焼餅と海苔と合わせて、「からすみ餅」としてお酒と共に召し上がるのもオススメです。
みね家がお作りするからすみは、贈答品としてもご好評いただいております。お世話になっているご近所様やご家族の方などへ、普段なかなか言葉にできない感謝の気持ちを、贈り物という形で届けてみてはいかがでしょうか。
